Estrategia 2026
Típico Casero
Reingeniería de la Tradición Gastronómica
3
Meses de Plan
4
Fases de Ads
El Manifiesto de Marca
Propuesta de Valor (USP)
No vendemos "lechona". Vendemos Ingeniería Gastronómica aplicada a la Tradición. Solucionamos el dolor del delivery (lechona fría y blanda) con formatos innovadores (Papachona) y procesos certificados (Cervalle).
El Personaje: Alberto
Arquetipo: El Ingeniero de la Tradición.
Rasgos: Obsesivo con la calidad, resiliente, transparente (Cocina de Vidrio), educador.
Narrativa: "Cometí errores para que tú comas perfecto".
Objetivo B2B (Eventos)
Posicionarse como la opción segura ("Seguro Anti-Vergüenza") para eventos corporativos.
Objetivo B2C (Delivery)
Dominar el almuerzo de oficina con la Papachona (Ticket bajo, alta rotación).
Objetivo Local
Validar la experiencia sensorial (Crocancia) en el punto físico de la Calle 10.
🔄 Rutina Diaria de Stories (Mantener Fijo)
LUNAgenda/B2B
MARIngrediente Héroe
MIEASMR Puro
JUEStorytime Alberto
VIECaos de Cocina
SABSocial Proof
DOMRelax/Plato
FEBRERO: Verdad y Redención
Foco: Humanización & Transparencia| Fecha | Formato | Idea / Gancho | Propuesta de Copy & Hashtags |
|---|---|---|---|
| SEMANA 1: Honestidad Radical | |||
| Lun 02 | REEL (Cara) | "El Error que casi nos quiebra" Alberto cuenta la historia del delivery fallido. |
"Casi cierro hace 2 años por una lechona fría 🥶. Pude rendirme, pero apliqué INGENIERÍA. Esta es la solución..." #TipicoCasero |
| Mie 04 | CARRUSEL | "Radiografía Papachona" Corte transversal mostrando capas. |
"No es un tamal. Es ciencia 🧬. 1. Capa externa crocante. 2. Arroz premium. 3. Carne Cervalle. ¿Ya la probaste?" |
| Vie 06 | REEL (ASMR) | "El Sonido de la Verdad" Solo audio partiendo cuero. |
"Sube el volumen 🔊. Si tu lechona no suena así, te están estafando." |
| SEMANA 2: Guerra contra el Colorante | |||
| Lun 09 | REEL (Edu) | "Mito: ¿Por qué NO somos naranjas?" Naranja radioactivo vs. Dorado real. |
"¿Ves ese naranja fosforescente? ☢️ Químico. Nuestra lechona es dorada porque usamos TIEMPO. #ComidaReal" |
| Mie 11 | FOTO | "Materia Prima" Carne cruda marinada. |
"Sin filtros. Así se ve el sabor antes de entrar al horno. 🌿 #CocinaDeVidrio" |
| Vie 13 | REEL (Proceso) | "Ingeniería de Empaque" Time-lapse: empaque que "respira". |
"50 pruebas para este empaque. Resultado: Llega a tu casa tan crocante como salió del horno. 📦✨" |
| SEMANA 3: Humanización (Equipo) | |||
| Lun 16 | REEL (Tour) | "Tour Cocina de Vidrio" Presentando al equipo. |
"Aquí no hay robots. Hay manos caleñas madrugando desde las 4 AM. Conoce a los magos." |
| Mie 18 | CARRUSEL | "3 Formas de comer Lechona" Tenedor, Arepa, Mordisco. |
"¿Qué nivel de experto eres tú? 1. Tenedor (Aburrido). 3. Mordisco (Pro). Comenta 👇" |
| Vie 20 | REEL (Humor) | "Reacción Oficina" POV: Llegas con Típico Casero. |
"Esa sensación cuando salvas el almuerzo de la oficina. Etiqueta al que siempre tiene hambre. 🤤" |
| SEMANA 4: Aliados y Validación | |||
| Lun 23 | REEL (Cara) | "Secreto: Cervalle" Alberto mostrando el sello de calidad. |
"No es solo cerdo. Es Cervalle. En Típico Casero, la calidad no es negociable. #CalidadCertificada" |
| Mie 25 | FOTO | "Lifestyle Papachona" Alguien comiendo en un parque. |
"El almuerzo perfecto no exis... ah, mentira. Sí existe y cuesta menos de 10k." |
| Vie 27 | REEL (Q&A) | "Respondiendo Dudas" Alberto lee preguntas reales (precio/calidad). |
"¿Por qué cuesta un poco más? Porque usamos hierbas reales y no químicos baratos. Te explico..." |
MARZO: Reingeniería del Sabor 🧪
Foco: Producto y Educación| Fecha | Formato | Idea / Gancho | Propuesta de Copy & Hashtags |
|---|---|---|---|
| SEMANA 1: Papachona vs. Mundo | |||
| Lun 02 | REEL (Comparativa) | "Papachona vs. Hamburguesa" Mismo precio, pero 100% natural y artesanal. |
"🍔: Pan y procesados. 🥔: Arroz premium y Cerdo real. Por el mismo precio, come de verdad. #AlmuerzoCali" |
| Mie 04 | CARRUSEL | "Ingeniería de la Marrachona" Desglose de capas: Maduro + Salado. |
"El matrimonio perfecto existe: Dulce y Salado. 💍 Te presentamos la Marrachona." |
| Vie 06 | REEL (Social) | "Lo que dice Cali" Audios reales de WhatsApp de clientes felices. |
"No nos creas a nosotros. Créeles a ellos. ⭐⭐⭐⭐⭐ Gracias por confiar en la reingeniería." |
| SEMANA 2: Slow Food (Procesos) | |||
| Lun 09 | REEL (TimeLapse) | "12 Horas en 15 Segundos" Cámara rápida del horneado completo. |
"Lo bueno toma tiempo. 12 horas de horno para ese color dorado. Sin atajos. ⏳🐷" |
| Mie 11 | FOTO (Macro) | "Texturas que enamoran" Zoom extremo a la arveja y carne desmechada. |
"Acércate más. 👀 Aquí no hay nada que esconder. Solo ingredientes de primera." |
| Vie 13 | REEL (Vlog) | "Alberto en el Mercado" Seleccionando hierbas o insumos frescos. |
"El ojo del dueño engorda el ganado... y asegura la calidad. Hoy toco día de compras. 🛒" |
| SEMANA 3: Soluciones Reales (Dolores) | |||
| Lun 16 | REEL (Comedia) | "El Tupper de la Vergüenza" Alguien con almuerzo feo vs. Papachona. |
"No seas el del almuerzo triste. Sé el de la Papachona. Tus compañeros te van a envidiar. 😎" |
| Mie 18 | CARRUSEL (Tips) | "Guía de Recalentado (AirFryer)" Cómo recuperar la crocancia al 100%. |
"¿Te sobró? (Dudamos). Pero si pasa, aquí tienes el secreto para que el cuero vuelva a hacer CRAC en 5 min. 🔥" |
| Vie 20 | REEL (Cultura) | "Sonidos de Cali" Salsa clásica + Sonido de servido de lechona. |
"Cali es Salsa y Lechona. La combinación que no falla. 🎶💃 #CaliEsCali" |
| SEMANA 4: Venta & Cierre | |||
| Lun 23 | REEL (Reto) | "Reto de Crocancia" Alberto reta a empleado: ¿Qué cuero suena más? |
"Batalla de Titanes. 🥊 ¿Quién ganó? Comenta A o B. El perdedor invita las gaseosas." |
| Mie 25 | FOTO (Menú) | "Menú Digital" Diseño limpio para guardar ("Save"). |
"Guarda este post 📌. Tu yo del futuro con hambre te lo va a agradecer." |
| Vie 27 | REEL (Caos) | "Making of Fin de Semana" La locura de los pedidos saliendo. |
"Estamos listos para el fin de semana. ¿Y tú? Agenda tu pedido YA antes de que se agoten. 🏃♂️" |
ABRIL: Autoridad y Expansión 🚀
Foco: B2B, Eventos y Semana Santa| Fecha | Formato | Idea / Gancho | Propuesta de Copy & Hashtags |
|---|---|---|---|
| SEMANA 1: Semana Santa (Estrategia Festiva) | |||
| Mie 01 | REEL (Aviso) | "Horarios Semana Santa" Video creativo: ¿Pecado comer lechona? No. |
"Dicen que es vigilia... pero el antojo no descansa. Estaremos abiertos Jueves y Viernes Santo. ¡Te esperamos! 🙏🐷" |
| Vie 03 | FOTO (Producto) | "El Plan Familiar" Cojín de lechona para compartir en familia. |
"Semana Santa es para compartir. Olvídate de cocinar y pide un cojín para toda la familia. ❤️" |
| SEMANA 2: El Carrito Pop-Up (B2B) | |||
| Lun 06 | REEL (Evento) | "Llevamos la fiesta" Video montaje del Carrito Pop-Up en evento real. |
"¿Evento de empresa? No lleves sándwiches aburridos. Lleva experiencia. Mira cómo reaccionan cuando llegamos. 🎉" |
| Mie 08 | CARRUSEL (B2B) | "Por qué elegirnos (B2B)" 1. Cero desperdicio. 2. Empaque individual. 3. Certificado. |
"El 'Seguro Anti-Quejas' para organizadores de eventos. ✅ Calidad Cervalle garantizada." |
| Vie 10 | REEL (Testimonio) | "Habla el Cliente Corporativo" Entrevista 15s a Gerente RRHH. |
"Gracias [Nombre Empresa] por confiar en Típico Casero. ¿Tu empresa es la siguiente? 🤝" |
| SEMANA 3: Marca Personal Alberto | |||
| Lun 13 | REEL (Story) | "Lección de Emprendimiento" Alberto habla de servicio al cliente. |
"Emprender en Cali no es fácil, pero vale la pena. Una lección que aprendí a las malas... 🧠" |
| Mie 15 | FOTO (Equipo) | "La Familia Completa" Alberto con todo el equipo uniformado. |
"Detrás de cada Papachona hay 10 personas dándolo todo. Gracias equipo. 🙌" |
| Vie 17 | REEL (Edu) | "Mito: La Grasa" Explicación: Lechona bien hecha es carne magra. |
"¿Lechona = Grasa? Falso. Si se hace bien, la grasa se derrite y queda carne magra pura. Mira esto... 💪" |
| SEMANA 4: Dominio Local & Cierre | |||
| Lun 20 | REEL (Ubicación) | "Guía: Cómo llegar" Puntos de referencia en la Calle 10. |
"No te pierdas. Estamos en el corazón de la Calle 10. Sigue estas instrucciones y llega al paraíso. 📍" |
| Mie 22 | CARRUSEL | "Diccionario Caleño" Palabras típicas + Lechona. |
"En Cali no se dice 'tengo hambre', se dice 'tengo un filo...'. Etiqueta a tu amigo caleño raizal. 🌴" |
| Vie 24 | REEL (POV) | "POV: Eres una Papachona" Cámara subjetiva desde el horno al cliente. |
"El viaje de una Papachona. Del calor del horno a la felicidad de tu boca. 🤤" |
Embudo de Pauta: "Reingeniería del Tráfico"
Presupuesto Sugerido: 60% Presentación | 25% Evaluación | 15% Ascensión
Fase 1: Presentación (Awareness)
Tráfico FríoObjetivo: Detener el scroll y antojar.
Geo: Cali + Jamundí (Radio 5km).
Anuncios Clave:
- Video Macro (Partiendo Papachona + Sonido Crunch).
- Video "El Error" (Historia de Alberto).
Fase 2: Evaluación (Consideración)
RetargetingObjetivo: Eliminar dudas de calidad y salud.
Público: Interactuaron en los últimos 30 días.
Anuncios Clave:
- Video "Cervalle" (Certificación de origen).
- Comparativa "Naranja vs Dorado".
- Reviews de 5 estrellas (Carrusel).
Fase 3: Conversión (Venta)
Tráfico CalienteObjetivo: Pedido Inmediato.
CTA: WhatsApp / Rappi.
Anuncios Clave:
- Oferta Irresistible (Papachona + Gaseosa).
- Garantía de Devolución (Si no llega crocante, es gratis).
- Urgencia (Solo fines de semana).
Fase 4: Ascensión (LTV / B2B)
Clientes ActualesObjetivo: Vender Eventos y Tickets Altos.
Herramienta: Lead Forms.
Anuncios Clave:
- Video Carrito Pop-Up en Boda/Empresa.
- Oferta Corporativa ("Seguro Anti-Quejas").